Ein subtiler Grüntee, der einen zum Träumen einlädt.

Anhui (China),
50g | CHF 30
Ernte: April

Zubereitung: 90 Grad | Gaiwan 

Produktion

Die wunderschöne Landschaft des Huangshan Gebirges, eine grossgewachsene Teebaumsorte, die am Ufer des Taiping-Sees wächst sowie die sorgfältige Verarbeitung ergeben zusammen diesen aussergewöhnlichen Tee.

Das Pflückgut des Taiping Houkui besteht aus 2-3 nicht ganz offenen Teeblättern mit Teetipp des Shida Cha-Teebaums aus dem Hochland.

Sorgfältiges Erhitzen des Pflückguts führt zum duftenden Tee. Nass und feucht, werden die Teeblätter in einem Korb von einer Holzform flach gedrückt. Durch 3 komplizierte Trocknungsprozesse wird der Tee haltbar und erhält sein unvergleichliches Aroma.

Charakter

1915 wurde dieser Grüntee an der Weltausstellung in Panama mit Gold gekürt und erlangte so internationale Bekanntheit.

Der Tee verströmt einen subtilen Duft von Citrusblüten; der Geschmack des Aufgusses ist mild und fein. Die im Wasser schwimmenden wunderschön grossen Teeblätter sind eine wahre Augenweide. Ein Tee, der zum Träumen einlädt.