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14 Mar '18

Teegespräch Nr. 4 mit Meng-Lin Chou: Die Yi-Xing-Teekanne

Gepostet von Miriam Fischer in Meng-Lin Chou, Menglin Chou, Teegespräch

Die Yi-Xing Teekanne

Wenn man sich für chinesischen Tee und chinesische Kultur interessiert, dann kommt man an der berühmten Yi-Xing Teekanne nicht vorbei. Im vierten Teegespräch erzählt Meng-Lin Chou, wie sie die Yi-Xing Teekanne spät für sich entdeckt hat. 

Die Kannen werden aus einem Ton hergestellt, der nur an bestimmten Orten vorkommt. Die Kannen sind von einer exquisiten Eleganz und sehr leicht. Sie wiegen nur etwa 50 Gramm! Jeder Keramik-Künstler, der die Kannen herstellt, hat einen eigenen Stil. Sie sehen sich einer ganzheitlichen Teekultur verpflichtet, wie auch die Teemeisterin selbst.  

Yi Xing

Salongespräch am 21. Juni 2018

Wir freuen uns, Sie zum  Salongespräch mit dem Xi-Ying Experten Shen Shengjie einzuladen. Meng-Lin Chou spricht mit dem Shen Shengjie über die Kunst und die Bedeutung der Yi-Xing Zisha-Kanne.

Ort: Shui Tang
Zeit: 18.30 – 20.30 Uhr
Anmeldung, Eintritt CHF 20 


Pu Er-Teeseminar mit 
Yu Jinsong am 24. Juni 2018

Pu Er-Tee verstehen: Einflüsse von Produktionsprozessen und Lagerung auf den Pu Er-Tee
Ort: Shui Tang
Zeit 10.00 – 16.00 Uhr
Anmeldung, Kursgebühr CHF 200

Bericht NZZ anlässlich des Besuches von Yi Jingsong in Zürich 2014: Die Wärme der Erde trinken

Bild: Yu Jinsong

Viel Vergnügen beim Teegespräch #4 mit Meng-Lin Chou!

28 Jan '18

Teegespräch Nr. 2 mit Menglin Chou zum Thema »Shui Tang Tee-Selektion«

Gepostet von Miriam Fischer in Meng-Lin Chou, Shui Tang, Tea talk, Teegespräch

Am vergangenen Montag traf ich Menglin Chou zu unserem zweiten Teegespräch zum Thema »Shui Tang Tee-Selektion«. 

Shui Tang bietet zu jeder Jahreszeit eine neue Auswahl von drei Tees an, damit Teenovizinnen und -novizen sowie alte Teefreunde sich an neuen Geschmäckern und Teedüften erfreuen können.

Was hat es mit den Selektionen auf sich? 

Tee-Expertin Menglin Chou erläutert in unserem zweiten Teegespräch Ihre Beweggründe. Sie erläutert dabei auch ihre neuste Winterselektion 2017 mit einem gerösteten Tee, einem wilden Oolong und einem wunderbar authentischen Pu Er.

Teeselektion 2017

Hören Sie selbst (zirka 7 Minuten):