Ein Verweilen im sommerlichen Garten inmitten von Schmetterlingen, Bienen und Blüten.
Mingjian (Taiwan), Juli
100g | CHF 30
Zubereitung
100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha
Produktion
Ein besonderer Versuch, auf der Suche nach dem Geschmack des Formosa Oolongs vor 100 Jahren! Reife Blätter aus halb verwilderten Gärten – wie in alter Zeit. Das von Zikaden befallene Pflückgut wird lange sorgfältig fermentiert, ohne moderne Kühltechnik. Aus reiner Handwerkkunst in ganz natürlicher Atmosphäre wird dieser Tee aus der Meisterhand von Chen Huantang erschaffen und sorgfältig geröstet.
Erntezeit
Juni und Juli
Charakter
Dank der speziellen Note des Zikaden-Befalls schmeckt dieser Tee besonders honigsüss. Fruchtig und zugleich blumig. Sanft und geschmeidig. Ein Tee, der uns das wunderschöne Bild vermittelt, inmitten eines sommerlichen Gartens zwischen duftenden Blumen, sonnigem Licht und summenden Bienen zu sitzen.