Oolong Degustations-Set, je 25g

Nach dem erfolgreichen Teeseminar mit Meister Chen im vergangenen Juni wünschten sich viele Teefreunde eine umfassende Einführung in die Welt des Oolong-Tees. Wir möchten dieser Nachfrage mit einem Degustations-Set mit zehn verschiedenen und doch typischen Oolongs begegnen. Das Teeset beinhaltet folgende Oolong-Tees: 

Buddhas Hand, Shiding Fo Shou / Shiding
Traditionelle Oolongsorte nach alter Methode verarbeitet. Aufwändige Röstung. Er  schmeckt blumig und fruchtig und hat einen angenehmen Abgang mit herbem Echo. Ein Erlebnis durch die Vielfalt der sich abwechselnden Geschmacksnuancen.

Wuyi, Mingjian Nantou, Taiwan
Ein ausgezeichneter Tee, wenn man das Blatt stark oxidiert und gut röstet. So gewinnt erhält er seinen speziellen, süssen, aromatischen Geschmack.

Quingxin, Pinglin
Die älteste und verbreitetste Varietät in Taiwan. Eine Perle für Teeliebhaber. Ein gut gelungener Qingxin duftet nach Osmanthus und Orchideen, elegant und blumig.

Jade Oolong (Cuiyu), Mingjian Nantou, Taiwan (auch,„Grüner Jade“ oder Formosa Nr 13)
Neue Oolongbuschsorte. Echter Formosa Oolong. Premium Qualität. Duftende, erfrischende Tasse, lieblich mit leichter Pfefferminze-Note. 

Jinxuan, Lalashan, Taiwan
Moderner Formosa Oolong, nach Osmanthus duftend, milchig im Geschmack. Der ruhige Lala Shan hat eine leise Süsse und 'seine blumige Emotion erreicht uns oft vor dem Bewusstsein'.

Sijichun, Mingjian, Taiwan
Ein schöner, blendender, moderner Oolong. Herrlich floral, lieblich und zugänglich. Ideal für jeden Tag als Begleiter oder als ein entspannender, versöhnlicher Tee am Abend. 

Hongxin Oolong, Dongding Nantou, Taiwan

Traditionelle, heute rare Oolong-Buschsorte. Dieser Tee heisst »Rotes Herz«. Diese Sorte wurde durch einen Zufall in einem fast aufgegebenen Garten in Dongding Berg wiederentdeckt. Fast vergessen. Meistens lang fermentiert und geröstet. Das ist ein Oolong, dessen Geschmack nicht sehr populär ist. Wenig blumig und fruchtig. Er hat einen eigenwilligen Geschmack. Dunkle, vielschichtige Tasse. Zurückhaltend, fruchtig zum Ende. Was für ein eigenwilliger, charaktervoller Tee!

Shuixian, Mingjian Taiwan
Aussergewöhnlicher Oolong, nach traditioneller Methode hergestellt, gute Röstung. Eine Rarität! Blumig, fruchtig und charmant. Er duftet nach blühendem Osmanthus und frischem Pfirsich. Schöne klare Farbe im Aufguss. So federleicht wie die Brise. Blumig, süss und elegant.

Tie Guanyin, Muzha
Er duftet leicht nach gedörrten Früchten, leise erdige Note. Balsamischer Abgang.

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