Auf eine sonnige Bergblumenwiese versetzt.

Ma Hei (China),
50g | CHF 35

Zubereitung
100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha

 
Produktion

Dieser Pu-Er ist eine Reminiszenz an die chinesische Blütenzeit der Song-Dynastie. Die Blätter von über 300-jährigen, wild gewachsenen Bäumen beim Bergdorf Ma Hei werden jeweils im Frühling von Hand gepflückt. In gusseisernen Woks erhitzt und im Sonnenbad mit Geduld getrocknet, werden sie anschliessend mittels Steinen in die traditionelle Fladenform gepresst. In einem sich schnell ändernden China steht dieser Tee für einen respektvollen Umgang mit der Natur, was zur Hoffnung Anlass gibt. Eine limitierte Menge aus dem Jahr 2009 ist nun bei uns erhältlich.

Erntezeit

Frühling

Charakter

Dieser Pu-Er Tee aus dem Bergdorf Ma Hei hat in der Nase eine leicht florale Note. Seine dezente Süsse versetzt uns auf eine sonnige Bergblumenwiese im Sommer. Die Aromen des Aufgusses verbreiten sich im Mund – leicht, hell und fruchtig, wie wenn man einem fröhlichen Kinderchor zuhören würde. Der Tee verströmt eine Leichtigkeit, die uns im Moment verwurzelt – wir werden durch den Tee getragen.