山泉煎茶有懷, 白居易 (772-846)

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。

„Lass uns gemütlich hinsetzen. Mit dem klaren Quellwasser kochen wir eine Schale Tee. Neben dem wärmenden Feuer vergessen wir die Vergangenheit und die Zukunft. Ich möchte Dir eine Schale Tee offerieren ohne weltliches Kalkül. Denn Du bist auch ein Teeliebhaber.“

Tang-Dichter Bai Juyi verdeutlicht uns das Wesentliche, was Tee in der chinesischen Kultur ausmacht. Eine Schale Tee zuzubereiten, eine Schale Tee miteinander zu teilen ist ein Ausdruck der Absichtslosigkeit. Weil es absichtslos ist, weil kein Nutzen dabei sein muss, können Teeliebhaber die einfache Schönheit des Lebens zelebrieren und so an ihr teilhaben.

Lernen Sie Gong Fu Cha weiter kennen: in Gongfu Cha I haben wir paar grundlegende Griffe kennen gelernt und versucht, einfachen Tee-Tisch zu gestalten. In Gongfu Cha II werden wir verschiedene Variante üben, um den Teetisch einen individuellen Ausdruck von unserem Innenleben zu verleihen. 

Der Kurs findet 2 mal Sonntags jeweils von 10.30 bis 17 Uhr im statt im Teehaus Shui Tang, Spiegelgasse 26, 8001 Zürich.

Kosten für alle 2 Kurstage zusammen: Fr. 240.--
Für eine Ermässigung für Studierende, Auszubildende und Rentner fragen Sie bitte nach.

Daten: 19.06. und 03.07

Anmeldung hier.

DER TEE AUS DEN WÄLDERN
Einladung zur Buchtaufe

Ein Unfall brachte mich dem Pu'er näher. Als eine Verletzung am Fuss meinen Alltag im Laden nahezu unmöglich machte, unterstützte mich der mir damals wenig bekannte Tee mit Standfestigkeit und Ruhe. Aus Neugier machte ich mich auf nach Xishuangbana. Als ich zum ersten Mal in Yunnan im tiefen Teewald Yunnans stand, war ich überwältigt von einem Gefühl der Einheit mit dem Universum. Der Mensch gleicht einem kleinen Reiskorn, eingebettet in Schichten von lebendigen Kräften: Vögel zwitschern, Insekten summen, und im Teewald schweben Duftwolken von Kräutern und Bäumen. Dieses grossartige Gefühl und die vielen unterschiedlichen Facetten von Pu'er möchte ich in diesem Buch vermitteln.

Zur Geburtsfeier des neuen Buches lade ich alle Teefreundinnen und Teefreunde ein, sich gemeinsam auf eine Reise des Teeweg zu gehen!

Ort
Felsenegg Keller, Spiegelgasse 18, 8001 Zürich.

Termin
Samstag, 2. April 2022, 18 bis 19 Uhr 30

Anmeldung
ist erwünscht aufgrund der Platzverhältnisse bei der Bestuhlung zur Musikvorführung und für die Degustation: info@shuitang.ch

Pflicht
Maske tragen (nicht bei der Degustation). Herzlichen Dank für Euer Verständnis!

Meng-Lin Chou: Der Tee aus den Wäldern, Edition Spuren, 160 Seiten, Fr. 24.–, ISBN 978-3-905752-87-8