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12 May '26

Besuch von Puer Meister Yu Jinsong und zwei Veranstaltungen

Liebe Teefreunde,

unser Freund Yu Jinsong besucht uns nach acht Jahren wieder in Zürich. Er bringt diesmal nicht nur seine neuen Werke mit, sondern auch neue Informationen aus erster Hand über die Entwicklung von Puer Tee. 

Die Preis-Blase des Fabrik-Puer-Tees ist letztes Jahr geplatzt und auf dem Markt schwimmen Überangebote und teilweise irreführende Etikettierungen. 

Mit Tee wird seit Jahrzehnten als Finanzprodukt spekuliert. Die neu dazugekommenen Händler preisen die Erweiterung von Teeanbaugebieten an. Tees aus vorher unbekannten Regionen und Tees ausserhalb Yunnans werden als Lifestyle-Produkte oder gar als der wahre Puer vermarktet. (Puer ist nur der Tee, der aus einer bestimmten Gegend in Yunnan kommt, ähnlich wie Champagner nur aus Champagne kommen kann). Der Vertrauensverlust führt zu Desorientierung, die durch Social Media noch verschärft wird. Der Besuch von Yu bringt eine Erfrischung für unser Verständnis von der neuen Entwicklung und eine gute Orientierung im Labyrinth von Social Media. 

Wir haben zwei Veranstaltungen für Teeliebhaber geplant:

Puer Teeseminar am 28. 06. 2026

Puer Teedegustation und Gespräch am 27. 06. 2026

Wenn Sie beide Veranstaltungen besuchen möchten, kaufen Sie bitte die jeweiligen Tickets. Wir werden Ihnen einen kleinen Preisnachlass mit einem Gutschein per Email senden. Vielen DANK!

Für Puer Teefreunde möchten wir eine Möglichkeit anbieten, mit Yu einen Tee zu teilen. Melden Sie Sich bei uns (info@shuitang.ch) und wir werden versuchen, ein Zeitfenster zu vereinbaren. 

18 Dec '24

Puer Teeseminar mit Schwerpunkt "Lagerung" am 9.03.2025

Pu Er Teeseminar "Lagerung"

Pu Er gewinnt immer mehr Popularität bei den Teeliebhaber und ebenfalls Medien-Interesse! In der Medien-Landschaft wird dieser Tee mit vielen Geheimnisse und falschen Fakten dargestellt.

Das Seminar widmet sich die folgenden Fragestellungen:
Was ist ein Pu Er Tee?
Wie schmeckt ein originaler Gushu Pu Er?  Was bedeutet der Begriff wie Xiaoshu, Huangshan, Gushu und Yesheng?
Was bedeutet "Shou"? Was ist eigentlich "Sheng"?

Was für Rolle spielt die Lagerung bei Pu Er? Warum Lagerung? Was für eine Rolle spielt das Gefäss bei der Lagerung? Und wenn wir es verstehen, können wir vielleicht ein Werkzeug gewonnen, die nächste Frage zu beantworten:
"Worin liegt der Unterschied zwischen der Fälschung und dem Originalen?"

9.03.2025  Sonntag 10.30 -16.30 Uhr, in Shui Tang an der Spiegelgasse 26, 8001 Zürich

Anmeldung Hier.

Studenten, Erwerbslose und Rentner erhalten eine Ermäßigung. Bitte melden Sie Sich per Email info@shuitang.ch.

Plan von einem Seminar

05 Apr '16

Die Frühlings-Selection ist da!

Spring Selection 2016

Für jede Saison präsentiert Shui Tang eine Selection, die aus einem unfermentierten Tee (Weisser oder Grüner Tee), einem halbfermentierten Oolong und aus einem vollfermentierten Schwarzen oder Roten Tee besteht. In diesem Frühling sind ein Weisser Tee (Gushu Cha Ya), ein Oolong (Wenshan Baozhong Premium) und ein Schwarztee (Pu Er Bai Cha Yuan Gushu) ausgewählt zum Preis von SFr. 80.00.

Gushu Cha Ya (Weisser Tee), 50g, Einzelpreis: SFr. 14.00 
Wenshan Baozhong Premium (Oolong), 50g, Einzelpreis: SFr. 20.00
Pu Er Bai Cha Yuan Gushu ( Pu Er ), 25g, Einzelpreis: SFr. 45.00

Frühlings-Selection 2016

 

08 Dec '15

Neu: Degustations-Sets mit je drei Tees zum Kennenlernen und Vertiefen

Shui Tang bietet neu fünf Degustations-Sets an je drei Tees in folgenden Farben:

Formosa-Oolong
vom Alltags-Oolong bis zur Exklusivität

Hochland-Oolong
aus verschiedenen Bergregionen Taiwans

Grüntee
besinnlich, klärend, kunstvoll

Pu Er kennenlernen
von der Einfachheit bis zur Rarität, aus drei verschiedenen Bergregionen

Pu Er vertiefen
wild, zentrierend, spirituell

Preise zwischen SFr. 60.00 bis 100.00 inklusive Versand.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Geschäft oder in unserem Web-Shop auf http://www.shuitang.ch

Am Sonntag 20. Dezember 2015 ist Im Teehaus Shui Tang Sonntagsverkauf, und am Montag 21. Dezember sind wir ebenfalls für Sie da. Wir wünschen Ihnen besinnliche Festtage.

Shui Tang | Ort des schönen Wassers
Spiegelgasse 26
8001 Zürich

info@shuitang.ch
+41 44 555 91 61

23 Nov '15

Schwarzer und Roter Tee im Teebeutel

Gepostet von Shui Tang in Pu Er, Shui Tang, Tee, Tee unterwegs

Neu bieten wir im Teehaus Shuitang hochwertigen Pu Er und Yesheng Hong Cha im handgefertigten Teebeutel an. Im Alltag ist es nicht immer möglich, GongFu Cha zuzubereiten, es fehlt vielleicht egrade die nötige Zeit oder die idealen Utensilien. Aber dennoch muss man nicht auf wundervollen Tee verzichten. Ein zwei teebeutel sind leicht, einfach mitzunehmen und der Tee ist auch schnell zubereitet.

Ein schönes Geschenk für Teeliebhaberinnen und Teeliebhaber, die viel unterwegs sind oder auch mal im Büro Tee geniessen möchten.

Pu Er oder Yesheng Hong Cha in der schmucken Teedose : 5 Beutel zu Fr. 20.00

Pu Er oder Yesheng Hong Cha in der Shuitang-Schachtel: 10 Beutel zu Fr 15.00